一口熱鹵，好吃到靈魂都失重！
它它它它又開新店啦！
港匯天地店6月26日開業
夏天太熱，吃啥都沒胃口
救命??！那怎么辦？
當然是來一鍋鹵味啦！
miniko縱橫成都鹵味江湖這么多年
唯一讓我記憶猶新且印象深刻的便是這家有著媽媽的味道的-『王媽熱鹵』
成都首創可以涮菜的熱鹵原湯鍋開了8年，一年熱鹵便可賣出8.8萬份！走過第8個年頭的它又又又開新店了！
『王媽熱鹵』靠著這一鍋可以涮菜的熱鹵原湯鍋讓成都的鹵味江湖里有了不一樣的驚艷色彩！
不僅開新店，還帶來了兩大必點特色菜「沸騰肥腸魚」和「古法醬燜建昌鴨」miniko說什么也不能錯過它噻！
鹵味，在成都人的覓食地圖中總是占有一席之地。家常飯桌上，時常出現媽媽鹵制好的鹵菜；深夜看劇時，和啤酒最好的搭檔是那一根鹵鴨脖鹵雞腳...沒有什么比夏天的鹵味更下飯。
原創鹵味三步曲，燜出老鹵香味，鹵湯涮菜入味。同樣的鹵菜，不一樣的體驗，就在『王媽熱鹵』！
為什么獨獨『王媽熱鹵』最受miniko的青睞？一是它傳承的手藝，還原了兒時記憶里媽媽的味道；二是匠心研制的鹵味湯鍋，吃完后還可以涮菜，開啟了鹵味吃法的新篇章。
原創鹵味三步曲，燜出老鹵香味，鹵湯涮菜入味。同樣的鹵菜，不一樣的體驗，就在『王媽熱鹵』！
一燜 | 鹵香濃郁
加入王媽秘制的老鹵，這道菜立馬被賦予了靈魂。
燜上6分鐘，一鍋咕嚕咕嚕冒著熱氣兒的鹵味，濃郁的肉香在香料的作用下被發揮到極致，整個空間都彌漫著老鹵和肉肉的香味。
二食 | 熱鹵醇香
6分鐘時間到！miniko早已按捺不住自己的手，馬不停蹄開始揭蓋了！
聞。揭蓋后，鹵香味從鍋里噴涌而出，直往鼻腔里鉆。這一陣又一陣香味，惹得miniko口水直流三千尺，" 快點把我的筷子拿來！"
原創熱鹵鍋底，精選巴骨肉、豆干和花生打底。菜品有很多種，鹵肥腸、鹵拱嘴、鹵雞拐、鹵耳片、鹵豬尾、鹵鵪鶉蛋、鹵雞尖...想吃什么熱鹵在王媽家都可以吃到。
鹵味一定要趁熱吃！在微微升起的煙霧中，感受鍋底咕嚕咕嚕冒著熱氣。
夾一筷豬耳，脆脆又綿潤的口感令人著迷。
啃一塊巴骨肉，鹵汁好吃到吮手指！根本停不下來。
還有秘制蘸碟，豆粉、海椒面、黑芝麻面和花椒面，想吃原味就吃原味，想蘸碟就蘸碟，總有一款是你的愛！
三涮 | 鹵湯菜香
吃完肉肉覺著還不過癮咋辦？當然是點上幾份素菜解解饞啦！加入鹵汁后，分別放入你愛吃的菜下鍋煮上幾分鐘，現涮煮的鹵菜就可以出鍋了哈！
都說四川人離不開川菜，家家桌上頓頓飯里必有一道媽媽的拿手家常川菜?！和鯆専猁u』家的那一道道經典的川菜，不僅味道好，還有記憶里媽媽的味道，擊中了miniko的味蕾和心。
除了一大招牌熱鹵外，這兩道『王媽熱鹵』的獨創特色川菜，絕對是進店必點！
選用專供優質烏魚片成片，淋上滾燙的熱油，密密麻麻的辣椒和花椒在沸騰的紅油中翻滾，刺啦刺啦的發出悅耳的聲響，香味逐漸散開，空氣里都是熱辣的氣息。
分量驚人，紅亮的湯汁惹人眼球。
通威的烏魚肉嫩刺少，Q彈的肥腸沒有一絲異味，很適合家人朋友聚會來上一份。
肥腸魚里最讓人魂牽夢繞的當屬這一口肥潤的肥腸啦！肥腸處理得很干凈，吃起來一點油膩的感覺都沒有，幾下五除三，肥腸便被一掃而空。
選自海拔1100m-1700m安寧河谷平原的建昌鴨，油多肉嫩，裝盤的時候辣味和醬香味糅合在一起，真滴太誘人了！
鴨子和土豆cp，鴨皮里的油脂被土豆充分吸收，變得一點也不油膩，土豆和鴨肉都吸收了醬汁的香味，鴨肉絲絲入味。
依舊是暖黃色的燈光，中式的桌椅和竹編燈籠，一進來就感受到家的溫暖。
來『王媽熱鹵·川味館』感受一波來自媽媽的溫暖和味道！
店鋪地址
港匯天地店
成都市天府大道與益州大道交匯處
港匯天地廣場
置信路店
成都市置信路57號
匯錦城店
成都高新區盛華北路183號1層
華陽店
成都華陽華府大道一段6號左岸花都
中海店
成都高新區中海國際中心
華府天地2樓208室
海昌店
成都華陽街道海昌南路89號
聯系電話:13980978838
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